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爱喝普洱的茶友们肯定都听过“普洱茶越陈越香”这样的描述,心动过速喝普洱茶拍卖会上也常见到陈年普洱的身影。茶商一般都会告诉你,普洱通过陈化,普洱茶用塑料盒收藏会在色、滋味、香气等方面发生改变。与龙井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同,普洱茶素有“做新茶,喝旧茶”的传统,被认为越陈越香。但从食品安全角度看,普洱茶并非越陈越好。